小時候，父親還不懂烹飪，母親不在家的時候父親就會牽着我的小手到樓下的冬菇亭吃乾炒牛河，配上一杯可樂。「阿妹媽媽又上班嗎？」因為是常客，店舖的阿姨總是會過來找我聊天，從她的口中得知，這家小店已經營了數十年，見證了時代的變遷，陪伴著學生成長，一屆又一屆的畢業生離去，又有源源不斷的新血液湧入。阿姨說話時總是帶着一副慈祥的笑容，也經常看見他跟穿着校服的大哥哥大姐姐聊天「現在有$2學生優惠，建議你們點這些餐。」他們有說有笑，氣氛和樂融融，好不歡喜。現在想起，沒想到才$46的套餐還有優惠，比起現在商場裏的餐廳可以是說十分便宜。

後來自己學會煮飯，有好幾年沒有到順豐潮菜吃東西，直到一次活動，我再次回到冬菇亭大牌檔，我依然叫了一碟乾炒牛河，冷飲卻從小時候的可樂變成了凍檸茶，身邊亦沒有了阿姨的身影和她熟悉的笑容，乾炒牛河像是缺了什麼，沒有以前那麽好吃了。

雖然很久沒有來到順豐潮菜，但我卻是有一股熟悉的味道，不知是否專屬於這裡乃至整個觀塘社區的人情味，從周圍的環境可以看到四處的牆壁有些許的破舊，果然連最堅硬的混凝土也抵不住的摧殘。一碟碟的菜餚被老闆端了上來，老闆的頭髮有著一絲的髮白，乾爽老練的表情給人一種如沐春風的感覺。

對於香港人，「冬菇亭」可能是公共屋邨的代言詞；「乾炒牛河」可能是童年的一道美食。當這兩個看似沒有關聯的詞語組合在一起，對我來説卻是代表著順豐潮菜的阿姨對我的關愛。

「冬菇亭」是在1970年代隨公共屋邨建成而出現，最早的冬菇亭
建於1974年，由當時房屋署的一位馬來西亞籍建築師負責，現在冬菇亭卻逐漸消失，我們應該要好好珍惜當下，無論是身邊的人或景物。