燒肉—日本的象徵，也是香港人的最愛。日本燒肉餐廳遍佈全球，無論去到美國、加拿大、澳洲等等，都能見到日式燒肉餐廳的蹤影。一開始，同學叫我一起去吃的時候，我還有點抗拒。我心想：「跟韓燒有什麼分別？」韓燒大家就聽得多，我以前也不知道有日燒的這麼一回事，但在好朋友的強烈推薦下，我們終於有一天出去一試日式燒肉。現在，我真的很感激好朋友的堅持，令我大開眼界！

一入到餐廳，看見那充斥着日式風格的裝修、飾物和餐桌，每張桌子也裝滿了人。桌子的前方有一人一個的燒爐。我們點了朋友推介的黃牛扒套餐和和牛套餐。看見鄰桌的牛肉片，肉色鮮艷，香氣撲鼻，令我們垂涎三尺，我開始對這間日式燒肉餐廳改觀。這時候，已經放學1小時了，我的肚子餓得在咕嚕咕嚕作響。

期待已久的牛肉，感覺像等了十年才送到我們桌前。在「手機食先」的慣例下，我們拍了一大輯照片後，我們終於開始燒牛肉了。一把牛肉放到燒爐的鐵絲格網上，「咋」一聲響了起來，燒肉的香氣直湧上鼻子，經過化學分解和腦袋的精湛分析後，我終於閒到了天堂的氣味。

一口咬下去，肉汁在我口裏滿溢超級美味。牛肉片滑溜韌，爽口彈牙，咬口一絕，非同凡響。日式燒肉其實也是個不錯的美食佳餚選擇。可能大家平時接觸韓燒比較多，不妨也可一試日式燒肉的滋味！