在一個陽光普照的星期日， 我搭地鐵去到北角， 走到與朋友約好的地方——在英皇道43號的博多拉別天神。 十二時正， 閘門被人慢慢拉開……

映入眼簾的是一排座位和一個臉上帶絲微笑的服務員， 我走到電子點餐機， 點了龍蝦蟹子沙律套餐(有豚肉拉麵)。 付款後， 服務員溫柔地問我要不要走蔥， 令我心想: 他真的有禮貌。 之後， 我走到座位上， 細心觀察周圍， 牆上貼滿了顧客兩年後的願望， 人情味爆滿。

廚師烹調時，已發出陣陣香氣， 足以令我垂涎三尺; 我嗅啊嗅， 不知不覺拉麵與小食已送到我桌上。 我首先決定常常那個沙律， 我用紫菜把沙律包著便放進口裏; 外脆內軟， 蝦蟹二重奏的香味撲進口裏， 真是回味無窮， 讓人不禁 再吃多幾件。

收了頭出的洗禮後， 我立刻把目標轉換成豚肉拉麵。 我從醬料吧抽出了胡椒粉、七味粉和蝦米，並把全部都加了進去， 再攪拌至均勻。 我用湯匙盛下了滿滿的湯， 一下子把它喝完， 挺有日本的風味。 我再用木筷子把一着麵放進口裏， 不軟不硬，容易入口。 那豚肉很香口， 有著極為濃厚的肉汁。 加上蝦米、香蔥等配料的襯托， 成功塑造出色香味俱全的美味拉麵。 整體來說， 這價格親民的拉麵味道出眾而分量又不多不少，我還頗喜歡的。

這間店空間雖小，但廚房乾淨而衛生， 服務態度非常好和非常貼心。 現在雖然有疫情， 導致不能去旅行，但全靠這間拉麵店， 給人一種身處日本的感覺。 謝謝，別天神，我一定會再來的!