12月4日我們一行三人一起去位於長沙灣的一間日式餐廳—虎藏.我們本來是希望能夠吃到美味的日式食品,並對餐廳充滿希望，殊不知這與我們的期望大相逕庭。

餐廳的環境運用了米色牆身、木質擋板以及掛著很多日式裝飾,令餐廳氣氛帶著濃烈的日式味道。

我們去到的時候剛好是正午,店內繁忙,人山人海,也沒多少位置.侍應便招待我們到一張靠近角落的桌子,剛好可以看見廚房裏的環境.突然一隻烏蠅從廚房飛出,嚇得我們跳了起來.

對於這間餐廳的服務態度,我們感到十分滿意.在我們點餐時,待應十分耐心地等候我們,並且提醒我們可以到旁邊的自助櫃增飲用水,餐具以及調味品,可謂是十分貼心。

不久我們點的主食終於送上桌面,我們在主食方面叫了拉麵以及丼.拉麵的麵條很有勁度.拌菜的叉燒,糖心蛋和野菜也非常出色.但拉麵重要的湯底整體較鹹,令人難以入口,破壞了整碗拉麵的質素.相對之下,隨拉麵而來的炸豬扒别出色得多,外皮金黃酥脆,太筷碰下去還可以聽到沙沙聲.裡面卻還有很多肉汁,每一口咬下去都是滿足感.且丼分面,食材新鮮,份量也不少,但較為平凡沒有新鮮感,以整體來説不過不失。

然後,送上了我們的小食—薯餅,金黃色的外皮包裹著猶如流心般的忌廉蟹肉,在未品嚐之前我已經可以想像得到味道有多麼的完美。

最後,在我們吃完以上的東西,甜品也接著送了上來.芝士抹茶蛋糕的抹茶味過重,導致芝士味並不突出,以及蛋糕底較乾和硬身.朱古力蛋糕也有同樣的問題,蛋糕較為乾身,不過旁邊的忌廉和車厘子,為它增加了不少分.壓軸登場的牛乳雪糕,可以說是甜品中最亮眼的,綿滑的口感配上滿滿的奶香,我相信並沒有多少人能夠抗拒。

整體而言,這間餐廳並沒有我們想像中完善,餐廳衛生需要很大改善.很多食物都大有缺憾特別在主食分面也需要再調整一下。