「小魚兒」是一家色香俱全的川菜館，位於尖沙咀金馬倫道，當你沿著樓梯步入餐廳時，你可以見到那牆上畫著形態各異的魚仔圖案，白白朱朱的大魚仔以及光亮通明的「小魚兒」標牌，令人洞若觀火。踏入餐廳，裝修格調舒適宜人，店內環境十分感淨，檯凳間足夠寬闊，以霓虹燈為主的裝潢，昏暗燈光，迷離眼神中的徬徨，猶如那飄忽不定的魅影，無方寸。

上個星期，我們來到了「小魚兒」餐館，點餐後，餐點陸陸續續地都送上來了，首先是，上桌的雞煲熱熱乎乎，掀開蓋子，雞煲的香味撲鼻而來，令人垂涎三尺 ，店裡對雞肉的食材選用標準要求很高，肉眼可見的鮮嫩，色澤金黃的雞肉，裡面拌有洋蔥，蔥花，生菜、辣椒等食材 ，將雞煲的香味散髮得更加勾人心魂。我迫不及待夾上一塊送進口中，是雞肉和秘制醬汁在口中的和諧交融，細細品嘗，吃起來口味異常鮮美，肉質細嫩鮮美卻略有嚼頭，甜汁入味。這裡的雞煲，真的是雞肉肉質彈彈的，感受肉在牙縫里的纏綿，氤氳冒著熱氣，這凜凜寒冬中誰又能抵擋得了這一口濃烈脂香迎面撲來的誘惑，無不吸引著人！記憶中，這道菜沒有過多的調味料，吃的就是原味，勾起兒時的回憶，是媽媽煮的味道，不禁讓我對這道菜，又多了幾分讚賞之情！

為了刺激味蕾，以達到增加食慾的功用。那麼，開胃菜當然少不了啦！而這道—-手拍青瓜，正巧戳中了我的心弦。它是用刀面拍扁青瓜，切條，備用，把蒜頭切碎，加入生抽、麻油、糖、蠔油、指天椒、花椒油、芫茜攪勻，直至砂糖完全溶解。 放青瓜，攪拌均勻，加入芝麻醬，即成。它碧綠的外形，瞬間令我移不開眼。拿起筷子，夾起一塊青瓜。放進嘴裡的那一刻，雖沒有多驚艷，但細細咀嚼，卻是別有一番天地，越嚼越有味道，它口味清新，帶有些許辣味，但並不妨礙它的清新可口，在口腔中刺激著我的味覺神經，吃完第一口後，我意猶未盡，真是特別解膩，就像在很多煩悶的事情中，找到了一絲輕快，令人自覺地拍手叫好！

接著，「哇」我不禁感嘆一聲，是我最愛的那盤家常樸實的酸辣土豆絲！剛出鍋的酸辣土豆絲看起來顏色誘人，一條一條的土豆絲兒切的就像火柴棍兒一樣, 淡黃中點綴著紅的綠的辣椒，一粒粒玉白的大蒜沫灑在上面，熱氣中散髮著濃濃的香味，讓人聞著就流口水呢！聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。超級開胃的酸辣土豆絲，再配上一碗米飯，好吃到想飛起來！軟嫩滑脆，辣椒的辣、軟糯的米飯與土豆的脆嫩爽口交織在一起，讓人欲罷不能，胃口大開！真是「此物只應天上有，人間難有幾回嘗。」

再者，打開錫紙，是蒜香牛油燒金菇，金針菇又白又嫩，嬌嫩欲滴像個羞澀的小姑娘。與蔥頭的深情與蒜蓉的芳香融合，在銀白錫紙的烘托下，每一處都交錯著香味的醇濃和誘人的食色，絲絲爽滑吃的時候把牛油汁與金針菇、蒜末拌勻，所有香氣全都融進了金針菇裡面！大口大口地咀嚼，具有香、辣、有嚼勁柔嫩可口，口感豐滿而醇厚，能夠給你帶來一整天的快樂之中。

最後，令人拭目以待的甜品是炸酸奶，一份賣相誘人的炸雙皮奶被端了上來，五個炸雙皮奶並列坐著「黑色快車」送到我們面前。一粒粒的黑色的芝麻點綴其上，底下鋪著些許綠色豆苗，外表金黃酥脆，內層潔白軟嫩，口感豐富，咬上一口滿嘴濃郁的奶香味久久不能忘懷，酥脆的外皮使酸奶變得更香，此甜點完美的保持了新鮮牛奶的營養成分，風味上卻與液態的牛奶完全不同，賦予了牛奶立體的口感。吃過後總讓人念念不忘。因其味道鮮美，並以其唇齒留香深受眾人的青睞。對平常人而言，生活充滿苦澀，為了生活忙碌奔波，掙扎於水生火熱中，不知道何時才會被救贖。那麼，在苦澀的日子里，不妨吃上一份炸牛奶，讓炸牛奶的香甜通過味蕾傳遞到心底，那甜終會蓋過生活的苦澀，未來因為這一絲絲甜變得可期。

在食物潮流更迭如風的香港，以前啫啫雞煲十分流行，特別是在冬季，人們都想分享滾熱的菜餚。而現在，雖然香港的街頭小販越來越少，但越來越多的年輕人都喜歡吃川味的雞煲，去尋找這種川粵味蕾。川味雞煲以香甜、美味、實惠的特點，成為這裡的主流食物。在香港餐廳指南上列有266家提供雞煲的餐館，「川味雞煲」完全可以稱為這座城市的一道代表性美食。
「小魚兒」這家川菜館令我感受到在生活中，美食無處不在，只要你去品嘗，去感受，就能體會到美食讓生活變得更美好！美食也是尋常的，尋常得像我們熟悉的一段歌，如同我們樸實無華的人生，在波瀾不驚的日子里喜怒哀樂，耕耘收穫，即使是一棵小樹抑或是一棵小草，我們也認真地生長，有模有樣地開花、結果。