午後的陽光靜悄悄地傾灑一地，暖黃的光沿著小路無休無止地延伸，一些房屋落下斑駁的影，深深淺淺，縱橫交錯。我漫無目的地走著，忽一抬頭，在一家粥店面前停了下來，淡棕色的店名板上刻著四個透著白色螢光的楷書大字——‘知粥嘗樂’。我心中一時浮想聯翩，知粥嘗樂，知足常樂，竟然能想到這樣的諧音，真是應景。我在門口躊躇片刻，終還是推門進去，全托這店名的福，誰叫它如此創意？真叫人好奇。
踏進店內，先入眼簾的是被透明玻璃罩起的開放式廚房，廚師有三十多歲的，也有上了年紀五十多歲的，他們穿著黑色工作服，不大講究的衣著帶給我一種親切感；那裡有微微皺眉、專注煲粥的阿姨，亦有閒話不多、來來回回正在準備小食的小廚，大家都各自忙碌著，空氣盡是濃厚的工作氣氛。
偶爾看到他們在稍停的縫隙裡有說有笑地聊上幾句，似乎關係不錯，該是做了許久的同事，彼此間都已熟悉了。
店面乍看之下並不大，門口一條窄窄的通道，通往後面的餐桌處，裏面雖然不算特別寬闊，但比起門口所能看見的空間，已是令人驚訝：暖色調的燈光黃澄澄的，比起冷白光，這種色調更有暖意，明晃晃的，要把我的心也照明了似的，店內光線充足，幾乎沒有一處是暗的；‘卡位’和桌凳井然有序地排列著，桌子是清一色的白色光面塑料，令我頗有乾淨舒適之感。
看見我，一位侍應阿姨忙跑過來，形式地乾乾笑著說：“一位啊，自己揀位坐得㗎喇！”說完便又去幫活了，她匆匆跑來好像只是為了象徵性地完成她的職務，我不以為意，這似乎是茶餐廳服務員的常態，也無傷大雅。
這或許是隨著時間流逝所發生的改變吧！人們的注意力都放在了十年如一日的特地形式中，忽視了人與人之間的那種聯繫。發達的社會因為經濟發展所產生飛逝的變化，將我們之間的人情味像吃粥一樣：開端小心翼翼、熱忱懇切，過程令人難以忘懷，走下坡路的結局卻是空空如也，溫暖的記憶會漸漸在胃裡被消化。大家都只須維持著利益關係，如此可惜的狀態普遍到大家都沒有察覺。
“一碗皮蛋瘦肉粥，一份焗芝士咖喱吉列豬排意粉，一份粟米忌廉蝦球魚柳意粉，再配埋兩杯凍豆漿啊唔該～！”我舉手喊道。
“收到。”侍應阿姨向我揮揮手，在紙上草草寫下我點的食物，便轉身走進廚房裡。大約過了五分鐘，一碗冒著熱氣的皮蛋瘦肉粥就先上桌了。
青綠色的陶瓷碗中，白茫茫的霧氣從穠稠的稀飯中虛虛升起，勺起一口白花花的粥，只見條狀的肉絲和黑不溜偢的皮蛋伴著白粥，陣陣粥香縈繞在鼻尖。剛剛煮好的粥，溫度還很高，‘呼呼’，我輕吹著這粥，穠稠的稀飯被吹起一個個凹凸不平的小窩，仿若奶白色的浪，一下一下的吹起又塌下，我麻木地重複著這個動作，心想：快點涼吧！
如此重複幾次，我再小心翼翼地淺嘗一口，到它的溫度已足以入口了，我才勺起一口粥放進嘴裡，細細品味，皮蛋與瘦肉的香味融入了粥裏，口感綿密溫熱，肉絲微粗糙的質感加上皮蛋的韌勁和粥的溫軟，緩緩淌進喉嚨，鹹香味瞬間充斥在口腔中。
我向來喜歡皮蛋，故意挑多幾個伴著粥吃，色澤黑黝黝而微帶反光的外表是皮蛋的一大特色，像黑水晶似的，一咬下去，口感韌韌彈彈，內心盡是軟糯。雖然皮蛋的外表與味道可能對一部分人來說不太討喜，但它卻一直保持者自己最真實、最獨特的味道，我也一直愛吃。
正是因為有著自身的特色，才能夠在千篇一律的世俗中發光，無需在意他人對自己的看法，做自己就好了，不用為誰而改變，總會有人會欣賞自己的獨特。不用絞盡腦汁討取別人的喜歡，知足自己自身所帶來的獨特，才可以獲得常樂。有時我還挺羨慕皮蛋的。
這樣想著，手裡的皮蛋瘦肉粥彷彿又有了一層不一樣的意義，我不禁失笑，我竟被食物感慨到了，心中又是一陣五味雜陳。
我從桌子一側的抽屜拿來叉子，卷起一綑意粉送進嘴裡。彈性十足的意粉拌著香濃的忌廉，黃澄澄的玉米爆出甘甜的汁水，賣相誘人的魚柳被煎得剛好，橙粉色蝦肉滑嫩鮮甜，我笑笑，他們會喜歡的；另一份的咖喱味很重，豬排被炸成了金黃色，我切了一小塊嚐嚐，咬開脆皮，汁水從豬排中流了出來，外酥內嫩，混合著咖哩的風味四溢。那塊堪比兩個拳頭大小的吉列豬排，搶奪了其他食物風采，它秀色可餐的模樣，看得我好像又有點餓了。
世事苦多樂少，其實也沒什麼值得執著的，活在當下，自然也有幸福的道理。這樣一說還挺應景的，知足常樂，是啊，知足就好了。
‘唔好意思，呢兩個幫我拎走，同埋買單啊唔該曬！’我招手向侍應說。
我走出大門，回首看了一眼，招牌上那四個大字一如我剛進來時那樣，彷彿甚麼都沒有變，我低頭看看手上提著已被打包的食物，最後再望一眼粥店，便頭也不回的走了。
我一路都思緒翩連。
記得有一次，應該是很久以前的事了，我主動跟那裡的一位名叫黎姐侍應談天。她算是元老級員工了，已經在這家餐廳裡工作了有十五年之久。整個聊天過程並沒有給我留下多深的印象，一句令我較有感觸的話是，當時我問到：‘您喺呢度返工感覺點啊？開唔開心啊？’她歪頭笑笑，‘如果喺呢度做得唔開心我都唔會做咁耐啦！’
我有些怔住了。
确实啊，做一份工作，不一定要有多豐厚的工資；做一份工作，自己開心才是最重要的，和同事一起如朋友般一起合作才是最重要的，人人都有自己的苦吧，或許不能如此放縱的一昧只追求自己開心，但只要獲得一份簡簡單單的回報後感到滿足就好，便如這間餐廳的店名一樣—-知足。
每個月有穩定的收入，不奢求金錢利益，常常為自己所得到的一切而感到滿足與快樂，同時感恩。就如這間餐廳的店名一樣—-常樂。
一路上都在出神，不知不覺已到了家樓下，心裡究竟還在縈繞著什麼瑣事呢？
最後，再仔細想想，最感嘆的還是這間餐廳的店名，人們仍然需要時間去磨練，才可以體會到它那矛盾的深意。
