港式茶餐廳——巷仔見

陽光明媚的下午,斜靠在門口向遠處望著,便能看到一整個大大的招牌「巷仔見」穿過店內洶湧的人潮,等待入座。

店鋪外面有一隻香港標誌性的茶餐廳公雞,很吸睛。抬起頭便能看到滿滿的燈,每一盞燈皆為桌上的美食顯得格外五味俱全。店內的裝飾設計與香港的舊時的特色重合,蘊含著一種獨特的風格。

「唔該,要一碗鮮蝦雲吞面,凍檸茶走甜。」我們先後叫了一碗雲吞面,魚蛋河粉,牛丸河粉,豬頸肉撈面以及炸豬排煎蛋炒飯,還有五杯飲料。

雲吞面——當時服務員遞上這一碗雲吞面時,一陣香氣,飄逸在四空中,這陣香氣彷彿已於空氣融為一體。麵條分明,雲吞理論粒粒皆是真材實料,第一口便能感受到鮮蝦的味道在口腔中擴散。

 

魚蛋河粉和牛丸河粉的麵條Q彈且根根分明,魚蛋和牛丸彈牙且有咬勁,隔著一碗粉都能感受到廚師對它們的心機。

豬頸肉撈面——雖然分量較少,但味道卻不輸其他同行。剛炒出來的豬頸肉撈面,香氣四溢,上面的醬汁簡直是錦上添花,使這道菜式更為吸引。

炸豬排煎蛋——在茶餐廳裡面是很常見的菜式。豬排和煎蛋都是很普通的材料,可他們在一起卻擦出不同尋常的火花。炸豬排外脆內軟,煎蛋表面看起來熟了,但戳開時流出了金黃的蛋液,蛋液與炸豬排和炒飯融為一體,吃起來能讓人久久難忘。

買單時的速度也很快,服務態度更是很好。店鋪裝飾設計很用心,別出心裁。人們能夠從店鋪外表感受到舊時的香港。